Existe um aparelho que deixa a batata crocante, o frango dourado e o pão de queijo no ponto, com quase nada de óleo. Você liga, espera alguns minutos e a refeição sai pronta. Por isso, uma air fryer de bom nível é a compra que mais muda a rotina de quem cozinha todo dia. Nesta seleção, reunimos sete modelos das marcas Ninja e Philips Walita, com notas entre 4,6 e 4,9 na Amazon e de 77% a 95% de cinco estrelas.
Resposta rápida: para a melhor nota, vá de Philips Walita Digital de 7,2 litros: são 4,9 e 95% de cinco estrelas. Para cozinhar dois alimentos ao mesmo tempo, a Ninja DualZone tem mais de 24.000 avaliações. Para um forno grande, a Philips Walita de 12 litros. E, para uma air fryer que também grelha, a Ninja Foodi Smart XL.
Como Associado da Amazon, o Vinho e Brasa ganha com compras qualificadas, sem custo adicional para você. As informações dos produtos foram consultadas na Amazon em 28/10/2026. Preços e avaliações mudam, então confira o valor atual no anúncio. Atenção: a Ninja French Door Premier e a Ninja Double Oven Pro não têm relatos de brasileiros. Os outros cinco modelos têm. Avisamos isso em cada ficha, e as tensões de 110 V e 220 V merecem atenção.
Escolha rápida: qual air fryer comprar
| Se você quer… | Escolha | Comprar |
|---|---|---|
| A melhor nota da lista, com 7,2 litros | Philips Walita Digital 7,2 L | Ver preço atual |
| Dois cestos, com divisória, em 7,1 litros | Philips Walita Duplo Cesto 7,1 L | Ver preço atual |
| Um forno grande, de 12 litros | Philips Walita Airfryer Forno 12 L | Ver preço atual |
| Cozinhar dois alimentos ao mesmo tempo | Ninja Foodi DualZone 8 Qt | Ver preço atual |
| Air fryer e grelha interna, com termômetro | Ninja Foodi Smart XL FG551 | Ver preço atual |
| Um forno de porta francesa, com 10 funções | Ninja French Door Premier | Ver preço atual |
| Dois fornos independentes, de 28 litros | Ninja Double Oven Pro Smart XL | Ver preço atual |
Se você ainda tem dúvida, comece pela Philips Walita Digital ou pela Ninja DualZone. Depois, compare os detalhes de cada air fryer logo abaixo. O guia sobre capacidade, cestos e voltagem vem depois dos produtos.
As 7 melhores air fryers e fornos elétricos para comprar na Amazon
Reunimos sete aparelhos de estilos diferentes: air fryers de cesto, de dois cestos e fornos elétricos com fritura a ar. Além disso, para cada um, mostramos a ficha, o que ele muda no dia a dia e onde pode decepcionar. Saiba mais em Nossa Curadoria.
1. Philips Walita Airfryer Digital 7,2 L – 2.000 W 220 V
A air fryer com a melhor nota da lista
- Com 2 anos de garantia e tecnologia Rapid Air Plus, garante alimentos crocantes por fora e macios por dentro, além de um…
- Possui 2000W de potência, visor e iluminação interna para o acompanhamento do preparo.
- Com capacidade total de 7,2L e útil de 4,7L, é ideal para todas as famílias.
| Ficha rápida | |
|---|---|
| Tipo | Air fryer digital de 7,2 litros, com visor transparente |
| Potência | 2.000 W, com tecnologia Rapid Air Plus |
| Capacidade | 7,2 litros no total e 4,7 litros úteis |
| Funções | 12 predefinidas e 1 personalizável |
| Nota na Amazon | 4,9, com 95% de cinco estrelas |
| Avaliações | Cerca de 270, com relatos do Brasil |
A Philips Walita Digital é a air fryer com a melhor nota desta lista. Também, o anúncio informa 2.000 W de potência, tecnologia Rapid Air Plus e um visor com iluminação interna, para acompanhar o preparo sem abrir. Além disso, a capacidade total é de 7,2 litros, e a útil, de 4,7 litros. Além disso, o painel digital ajusta a temperatura de 40 a 200 graus, e o timer vai até 24 horas. Por isso, ela atende a quem quer uma air fryer potente, com visor e programas.
O que isso muda no seu dia a dia
- 2.000 W e Rapid Air Plus: alimentos crocantes por fora e macios por dentro, segundo o anúncio.
- Visor e luz interna: você acompanha o cozimento sem abrir.
- 12 funções predefinidas: mais uma que você personaliza.
- Timer de até 24 horas: e temperatura de 40 a 200 graus.
O que os compradores dizem
A nota é 4,9 na Amazon, com 95% de cinco estrelas entre cerca de 270 avaliações, e só 2% de uma estrela. Também, os compradores brasileiros falam de uma limpeza fácil e de uma potência ótima, e uma compradora contou que tem uma air fryer da marca há mais de dez anos. Por outro lado, a capacidade útil é de 4,7 litros, menor que a total.
Dúvidas comuns, respondidas
Qual a tensão? Esta versão é de 220 V. Existem outras versões, então confira a tensão da sua casa antes de comprar.
É silenciosa? O anúncio não informa o ruído. Além disso, os compradores brasileiros destacam a potência e a limpeza fácil.
Veredito Vinho e Brasa: em resumo, é a air fryer para quem quer a melhor nota, com visor, potência e programas. Por outro lado, talvez não seja para quem faz refeições grandes, já que a capacidade útil é de 4,7 litros.
2. Philips Walita Airfryer Duplo Cesto 7,1 L – 110 V
Dois cestos, com divisória, para cozinhar duas coisas juntas
- Descubra a inovação na sua cozinha com a Airfryer Série 1000, com 2 anos de garantia, equipada com um duplo cesto de 7,1…
- Tecnologia RapidAir Patenteada: Garante um fluxo de ar otimizado, proporcionando um cozimento mais rápido e uniforme. Se…
- Cada compartimento possui aquecimento independente, sincronização para que ambos fiquem prontos ao mesmo tempo, e função…
| Ficha rápida | |
|---|---|
| Tipo | Air fryer de cesto duplo, com 7,1 litros |
| Divisória | Cria dois compartimentos independentes |
| Controle | Display digital de 40 a 200 graus, com timer de 60 minutos |
| Garantia | 2 anos, segundo o anúncio |
| Nota na Amazon | 4,8, com 89% de cinco estrelas |
| Avaliações | Cerca de 240, com relatos do Brasil |
A Duplo Cesto é a air fryer da Philips que cozinha duas coisas ao mesmo tempo. Também, o anúncio informa um cesto de 7,1 litros com uma divisória, que cria dois compartimentos independentes, cada um com aquecimento próprio. Além disso, há sincronização, para que os dois fiquem prontos juntos, e uma função de reaquecimento. Além disso, o display digital vai de 40 a 200 graus, o timer é de 60 minutos, e o aplicativo HomeID traz mais de 700 receitas. Por isso, ela atende a quem quer fazer o prato e o acompanhamento sem dois aparelhos.
O que isso muda no seu dia a dia
- Dois compartimentos: aquecimento independente, com sincronização do tempo.
- Função de reaquecimento: elimina o uso do micro-ondas, segundo o anúncio.
- Garantia de 2 anos: segundo o anúncio.
- Aplicativo HomeID: mais de 700 receitas.
O que os compradores dizem
A nota é 4,8 na Amazon, com 89% de cinco estrelas entre cerca de 240 avaliações. Também, os compradores brasileiros a chamam de versátil, silenciosa e precisa, e uma compradora disse que o tamanho é perfeito para o balcão. Além disso, outro comprador destacou que dá para fazer duas coisas ao mesmo tempo ou usar uma bandeja enorme. Por outro lado, 2% das avaliações são de uma estrela.
Dúvidas comuns, respondidas
Dá para usar um só cesto grande? Sim. Também, um comprador brasileiro destacou que dá para fazer duas coisas ao mesmo tempo ou usar uma bandeja grande, retirando a divisória.
A tensão é 110 V? Esta versão é de 110 V. Mas confira a tensão da sua casa antes de comprar.
Veredito Vinho e Brasa: em resumo, é a air fryer para quem quer cozinhar o prato e o acompanhamento ao mesmo tempo, com ótima nota. Por outro lado, talvez não seja para quem faz porções grandes de um único alimento.
3. Philips Walita Airfryer Forno 12 L – 1.600 W 110 V
O forno grande, com visor transparente
- Capacidade de 12 litros, ideal para preparar refeições para toda a família.
- 9 funções predefinidas: Preparo de Iogurte, Desidratação, Pão de Queijo, Batata Frita, Frango, Peixe, Pizza, Carne, Bolo…
- Inclui 4 acessórios antiaderentes: 2 grelhas, 1 coletor de gordura, 1 cesto de airfryer com pegador removível e uma conv…
| Ficha rápida | |
|---|---|
| Tipo | Airfryer forno de 12 litros, com visor transparente |
| Potência | 1.600 W |
| Funções | 9 predefinidas: iogurte, desidratação, pão de queijo, batata frita, frango, peixe, pizza, carne e bolo |
| Acessórios | 2 grelhas, 1 coletor de gordura e 1 cesto com pegador removível |
| Nota na Amazon | 4,7, com 87% de cinco estrelas |
| Avaliações | Mais de 2.100, com relatos do Brasil |
A Airfryer Forno de 12 litros é o modelo para a família toda. Além disso, o anúncio informa 1.600 W, nove funções predefinidas, incluindo pão de queijo, pizza, carne e bolo, e um visor transparente para acompanhar o preparo sem abrir. Além disso, acompanham quatro acessórios antiaderentes: duas grelhas, um coletor de gordura e um cesto com pegador removível. Por isso, ela atende a quem quer um forno elétrico que também frita a ar, em uma bancada com espaço.
O que isso muda no seu dia a dia
- 12 litros: ideal para refeições da família toda, segundo o anúncio.
- 9 funções predefinidas: de pão de queijo a bolo e iogurte.
- 4 acessórios antiaderentes: duas grelhas, coletor de gordura e cesto.
- Visor transparente: acompanha o preparo sem abrir o aparelho.
O que os compradores dizem
A nota é 4,7 na Amazon, com 87% de cinco estrelas entre mais de 2.100 avaliações, e só 3% de uma estrela. Também, os compradores brasileiros dizem que ela é silenciosa, muito rápida e bem grande, ótima para todo tipo de preparo. Por outro lado, um comprador relatou que o produto não veio totalmente embalado, como se tivesse sido devolvido e revendido.
Dúvidas comuns, respondidas
Substitui o forno? Para muitas receitas, sim. Mas, com 12 litros, ela serve a porções menores que um forno de fogão.
Tem aplicativo? Sim. Além disso, o anúncio informa o aplicativo HomeID.
Veredito Vinho e Brasa: em resumo, é a air fryer forno para quem quer espaço, nove funções e uma nota alta, com muitos relatos do Brasil. Por outro lado, talvez não seja para quem tem pouco espaço, já que mede 40,3 x 30,7 x 31,5 cm.
4. Ninja Foodi DualZone 8 Qt (DZ201) – Air Fryer de 2 Cestas
Cozinhe dois alimentos de dois jeitos, ao mesmo tempo
- 2 cestas independentes: a fritadeira a ar original com 2 cestas independentes, a fritadeira XL permite que você cozinhe …
- ACABAMENTO INTELIGENTE E COZINHA COMBINADA: A Tecnologia DualZone permite que você escolha entre o recurso de Acabamento…
- Funcionalidade 6 em 1: Inclui 6 programas de cozimento versáteis: fritar ao ar, grelhar, assar, reaquecer e desidratar.
| Ficha rápida | |
|---|---|
| Tipo | Air fryer com 2 cestas independentes, de 8 litros no total |
| Zonas | 2 zonas de 3,8 litros, com ventiladores e aquecedores próprios |
| Funções | 6 em 1: fritar ao ar, grelhar, assar, reaquecer e desidratar |
| Recursos | Smart Finish e Match Cook |
| Nota na Amazon | 4,8, com 88% de cinco estrelas |
| Avaliações | Mais de 24.000, com um relato do Brasil |
A DualZone é uma das air fryers mais avaliadas da Amazon, com mais de 24.000 avaliações. Também, o anúncio informa duas cestas independentes de 3,8 litros, cada uma com ventilador e aquecedor próprios. Além disso, o recurso Smart Finish faz os dois alimentos ficarem prontos ao mesmo tempo, mesmo cozinhando de jeitos diferentes, e o Match Cook copia as configurações de uma cesta para a outra. Além disso, são seis funções, e os cestos e as placas crocantes vão à lava-louças. Por isso, ela atende a quem quer fazer um prato principal e um acompanhamento juntos.
O que isso muda no seu dia a dia
- 2 cestas independentes: cada uma com ventilador e aquecedor próprios.
- Smart Finish: os dois alimentos ficam prontos ao mesmo tempo.
- Match Cook: copia as configurações de uma cesta para a outra.
- Peças na lava-louças: cestos e placas crocantes, segundo o anúncio.
O que os compradores dizem
A nota é 4,8 na Amazon, com 88% de cinco estrelas entre mais de 24.000 avaliações, e só 2% de uma estrela. Também, um comprador brasileiro a chamou de a air fryer mais linda e mais potente. Por outro lado, há só um relato de brasileiro, e o anúncio não informa a tensão da versão.
Dúvidas comuns, respondidas
Serve a uma família grande? Com 8 litros divididos em duas zonas de 3,8 litros, ela atende bem a uma família. Além disso, para peças inteiras, um forno é mais indicado.
Qual a tensão? O anúncio não informa na ficha. Por isso, confirme a tensão antes de comprar.
Veredito Vinho e Brasa: em resumo, é a air fryer para quem quer cozinhar dois alimentos juntos, com o maior histórico de avaliações. Por outro lado, talvez não seja para quem quer relatos de brasileiros ou tem pouco espaço, já que é grande.
5. Ninja Foodi Smart XL FG551 – Grelha Interna e Air Fryer
A air fryer que também grelha, com termômetro inteligente
- NINJA FOODI SMART XL GRILL: A grelha Smart XL que faz barulho, chiar e ficar crocante. Grelha de bancada interna e frita…
- O que está incluído: Grelha Ninja Smart XL, grelha de 22,8 x 30,5 cm, 4 qt. Cesta de batatas fritas, 4 qt. Panela de coz…
- Tecnologia de grelha ciclônica: usa ar ciclônico de 260 graus Celsius para cozinhar perfeitamente ou grelhar seus alimen…
| Ficha rápida | |
|---|---|
| Tipo | Grelha interna e air fryer, com termômetro inteligente |
| Funções | 6 em 1: grelhar, crocante ao ar, assar, assar, grelhar e desidratar |
| Capacidade | Até 6 bifes ou 24 cachorros-quentes |
| Medidas | 47,6 x 45,6 x 36,7 cm |
| Nota na Amazon | 4,7, com 85% de cinco estrelas |
| Avaliações | Mais de 14.000, com relatos do Brasil |
A Foodi Smart XL é a Ninja que grelha dentro de casa. Também, o anúncio informa uma grelha de bancada com fritura a ar, o sistema Smart Cook e um termômetro inteligente, que leva a carne de rara a bem passada com quatro configurações. Além disso, a tecnologia de grelha ciclônica usa ar a 260 graus para grelhar e deixar os alimentos suculentos. Além disso, a grelha serve até 6 bifes ou 24 cachorros-quentes. Por isso, ela atende a quem quer marcas de grelha sem brasa e sem fumaça.
O que isso muda no seu dia a dia
- Grelha interna: marcas de grelha dentro de casa, sem brasa.
- Termômetro inteligente: leva a carne de rara a bem passada.
- Ar ciclônico a 260 graus: para grelhar e crocar os alimentos.
- Até 6 bifes: de uma vez, segundo o anúncio.
O que os compradores dizem
A nota é 4,7 na Amazon, com 85% de cinco estrelas entre mais de 14.000 avaliações, e só 3% de uma estrela. Também, os compradores brasileiros falam de um aparelho excelente para grelhar e fritar, versátil e com alimentos suculentos e saborosos. Por outro lado, ela é grande, com 47,6 cm de profundidade, e o anúncio não informa a tensão.
Dúvidas comuns, respondidas
Substitui a churrasqueira? Dá para grelhar bifes e legumes dentro de casa, mas sem o sabor da brasa. Além disso, para o churrasco de verdade, veja as churrasqueiras.
O termômetro é preciso? O anúncio fala em termômetro inteligente, com quatro configurações de ponto. Mas confirme o ponto com um termômetro próprio.
Veredito Vinho e Brasa: em resumo, é o aparelho para quem quer grelhar e fritar a ar dentro de casa, com termômetro. Por outro lado, talvez não seja para quem tem pouco espaço ou quer o sabor da brasa.
6. Ninja French Door Premier – Forno com Fritura a Ar 10 em 1
O forno de porta francesa, com cesto de 5 litros
- Maior capacidade de fritura a ar em um forno de porta francesa: cozinhe refeições de tamanho familiar com facilidade na …
- Versatilidade 10 em 1: escolha entre fritar ao ar, assar ao ar, assar inteiro, assar, pizza, grelhar, reaquecer, provar,…
- Cozimento mais rápido: cozimento até 60% mais rápido em comparação com outros fornos convencionais com pré-aquecimento r…
| Ficha rápida | |
|---|---|
| Tipo | Forno elétrico de porta francesa, com fritura a ar |
| Funções | 10 em 1, de fritar e assar a pizza e bagel |
| Cesto | Fritura a ar de 5 litros |
| Pré-aquecimento | 90 segundos, segundo o anúncio |
| Nota na Amazon | 4,8, com 86% de cinco estrelas |
| Avaliações | 70, de compradores de vários países |
O French Door Premier é o forno de bancada da Ninja, com porta francesa. Também, o anúncio informa 10 funções, como fritar ao ar, assar, assar inteiro, pizza, grelhar, reaquecer, fermentar, torrar e bagel. Além disso, ele tem a maior capacidade de fritura a ar entre os fornos de porta francesa, com um cesto de 5 litros, e o ar cíclico chega a 232 graus. Além disso, o anúncio fala em cozimento até 60% mais rápido que em fornos convencionais e pré-aquecimento de 90 segundos. Por isso, ele atende a quem quer um forno de bancada que substitui várias peças.
O que isso muda no seu dia a dia
- 10 funções: fritar, assar, pizza, grelhar, reaquecer, fermentar, torrar e mais.
- Cesto de fritura a ar de 5 litros: o maior entre os fornos de porta francesa, segundo o anúncio.
- Pré-aquecimento de 90 segundos: segundo o anúncio.
- Até 75% menos gordura: que os métodos tradicionais de fritura, segundo o anúncio.
O que os compradores dizem
A nota é 4,8 na Amazon, com 86% de cinco estrelas entre 70 avaliações, e só 2% de uma estrela. Por outro lado, o anúncio não mostra relatos de compradores brasileiros, e são poucas avaliações. Além disso, o aparelho é grande, com 42 x 40,1 x 34,2 cm.
Dúvidas comuns, respondidas
Serve para assar uma pizza? O anúncio informa a função pizza entre as 10. Mas confira o tamanho da assadeira no anúncio.
Qual a tensão? O anúncio não informa na ficha. Por isso, confira a tensão antes de comprar.
Veredito Vinho e Brasa: em resumo, é o forno para quem quer um aparelho de bancada, rápido e com muitas funções. Por outro lado, talvez não seja para quem quer relatos de brasileiros ou tem pouco espaço.
7. Ninja Double Oven Pro Smart XL – Forno Duplo com Fritura a Ar
Dois fornos independentes, de 28 litros
- Dois fornos independentes: crie dois fornos separados. Acesse a parte superior para refeições rápidas e lanches ou abra …
- Acabamento inteligente com tecnologia DualZone. Sincronize os dois fornos independentes para cozinhar 2 refeições, 2 for…
- Tecnologia Quartzheat: elementos de aquecimento potentes aquecem rapidamente e cozinham uniformemente para resultados co…
| Ficha rápida | |
|---|---|
| Tipo | Forno de bancada duplo, com fritura a ar, 12 em 1 |
| Capacidade | 28 litros |
| Tecnologia | DualZone, QuartzHeat e Smart Finish |
| Medidas | 47,5 x 43,7 x 35,6 cm |
| Nota na Amazon | 4,6, com 77% de cinco estrelas |
| Avaliações | 37, de compradores de vários países |
O Double Oven Pro é o aparelho mais completo da Ninja nesta lista. Também, o anúncio informa dois fornos independentes: você acessa a parte de cima para refeições rápidas ou abre a porta inteira para cozinhar duas refeições. Além disso, o recurso Smart Finish, com a tecnologia DualZone, sincroniza os dois fornos para terminar juntos, e os elementos QuartzHeat aquecem rápido. Além disso, são 12 programas de cozimento. Por isso, ele atende a quem quer um forno de bancada de alto padrão e cozinha muitas refeições ao mesmo tempo.
O que isso muda no seu dia a dia
- Dois fornos independentes: um em cima para rapidez, e a porta inteira para refeições maiores.
- Smart Finish com DualZone: as duas refeições terminam ao mesmo tempo.
- Tecnologia QuartzHeat: aquece rápido e cozinha de modo uniforme.
- 12 programas: assar, grelhar, bagel, fritar ao ar, pizza e mais.
O que os compradores dizem
A nota é 4,6 na Amazon, com 77% de cinco estrelas entre 37 avaliações, e 3% de uma estrela. Por outro lado, o anúncio não mostra relatos de compradores brasileiros, e são poucas avaliações. Além disso, é um dos aparelhos mais caros da lista e ocupa bastante bancada.
Dúvidas comuns, respondidas
Vale o ticket? Para quem cozinha muito e quer dois fornos, sim. Mas, com 37 avaliações, a prova de uso é curta.
Qual a tensão? O anúncio não informa na ficha. Por isso, confira a tensão antes de comprar.
Veredito Vinho e Brasa: em resumo, é o forno de bancada para quem cozinha duas refeições ao mesmo tempo e quer o topo da linha Ninja. Por outro lado, talvez não seja para quem tem pouco espaço ou quer relatos de brasileiros.
Comparativo rápido das air fryers e dos fornos
| Aparelho | Tipo | Capacidade | Nota na Amazon |
|---|---|---|---|
| Philips Walita Digital | Air fryer de cesto | 7,2 litros | 4,9 |
| Philips Walita Duplo Cesto | Cesto duplo | 7,1 litros | 4,8 |
| Philips Walita Forno 12 L | Airfryer forno | 12 litros | 4,7 |
| Ninja DualZone | 2 cestas | 8 litros | 4,8 |
| Ninja Foodi Smart XL | Grelha e air fryer | Até 6 bifes | 4,7 |
| Ninja French Door | Forno de porta francesa | Cesto de 5 litros | 4,8 |
| Ninja Double Oven Pro | Forno duplo | 28 litros | 4,6 |
Notas consultadas em 28/10/2026. Confirme o preço atual no anúncio.
Como escolher uma air fryer
Antes de comprar uma air fryer, vale entender o que muda entre os modelos. Assim, você escolhe pelo tamanho da sua família e não só pela nota.
Cesto, cesto duplo ou forno: qual air fryer escolher
| Tipo | Como funciona | Vantagem | Ponto de atenção |
|---|---|---|---|
| Air fryer de cesto | Um cesto, com ar quente circulando | Simples e rápida | Cozinha um alimento por vez |
| Cesto duplo | Dois compartimentos, com aquecimento próprio | Prato e acompanhamento juntos | Cada cesto é menor |
| Forno com fritura a ar | Um forno de bancada, com prateleiras | Assa, grelha e frita a ar | Ocupa mais bancada |
Capacidade da air fryer: litros e pessoas
Uma air fryer de 4 a 5 litros úteis atende a duas ou três pessoas. Também, as de 7 a 8 litros atendem a famílias, e os fornos de 12 litros ou mais servem a quem quer assar peças maiores. Por isso, olhe a capacidade útil, e não só a total: a Philips Digital, por exemplo, tem 7,2 litros no total e 4,7 litros úteis.
Potência, programas e visor na air fryer
A potência define a velocidade: a Philips Digital tem 2.000 W, e o forno de 12 litros, 1.600 W. Além disso, os programas predefinidos aceleram receitas como pão de queijo e batata. Já o visor transparente e a luz interna deixam acompanhar o preparo. Portanto, escolha pelo que você faz mais.
Voltagem e limpeza da air fryer
Os anúncios trazem versões de 110 V e 220 V. Uma versão de 110 V não funciona em uma tomada de 220 V, e o contrário também vale. Por isso, confira a tensão da sua casa antes de comprar. Além disso, a limpeza muda: os cestos e as placas da Ninja DualZone vão à lava-louças, segundo o anúncio, e a Philips de 12 litros tem acessórios antiaderentes.
Como fazer uma batata frita crocante na air fryer passo a passo
- Corte as batatas em palitos. Mantenha todos com a mesma espessura.
- Deixe de molho em água por 30 minutos. Isso tira o amido e ajuda a crocância.
- Seque muito bem. A umidade impede a crosta.
- Tempere com uma colher de óleo. Misture com sal e páprica.
- Pré-aqueça a air fryer. Alguns minutos a 200 °C.
- Coloque em uma só camada. Não lote o cesto, para o ar circular.
- Cozinhe de 20 a 25 minutos. Sacuda o cesto na metade do tempo.
Para ir além, veja as melhores batedeiras planetárias premium, o guia do ponto da carne e as melhores frigideiras de ferro fundido para carnes.
Como cuidar da sua air fryer
Espere o aparelho esfriar e lave o cesto e as grelhas com água morna e detergente neutro. Também, nos modelos da Ninja, as peças vão à lava-louças, segundo o anúncio. Além disso, limpe o interior com um pano úmido, sem mergulhar o corpo na água. Também, esvazie o coletor de gordura com frequência, para evitar fumaça. Assim, ela dura muitos anos.
7 erros comuns ao usar uma air fryer
- Lotar o cesto. O ar não circula e os alimentos ficam moles.
- Não pré-aquecer. O cozimento fica desigual.
- Não secar os alimentos. A umidade impede a crocância.
- Usar óleo demais. Uma colher basta, e o excesso solta fumaça.
- Esquecer de sacudir o cesto. Os alimentos queimam de um lado.
- Comprar a voltagem errada. A air fryer pode queimar ou não ligar.
- Escolher só pela nota. O tamanho e o tipo importam mais que um décimo de ponto.
Se você evitar esses sete erros, a sua air fryer vai durar muitos anos e entregar refeições cada vez mais crocantes.
Perguntas frequentes sobre air fryer
Qual a melhor air fryer?
Pela nota, a Philips Walita Digital de 7,2 litros tem 4,9. Além disso, pelo histórico, a Ninja DualZone passa de 24.000 avaliações.
Air fryer de cesto duplo vale a pena?
Vale para quem quer cozinhar o prato e o acompanhamento juntos. Também, os dois cestos terminam ao mesmo tempo, com o recurso de sincronização.
Air fryer ou forno elétrico?
A air fryer é mais rápida e compacta. O forno elétrico com fritura a ar assa peças maiores e serve mais pessoas, mas ocupa mais espaço.
Quanto óleo preciso usar?
Pouco: uma colher costuma bastar para batatas e legumes. Além disso, alimentos gordurosos, como frango, quase não pedem óleo.
Air fryer faz carne?
Sim. Também, a Ninja Foodi Smart XL grelha bifes, e as outras assam e fritam a ar. Além disso, para o ponto, use um termômetro.
Preciso pré-aquecer a air fryer?
Sim, por alguns minutos. Também, isso ajuda a crocância e deixa o cozimento mais uniforme.
Qual voltagem escolher?
A mesma da sua tomada. Além disso, os anúncios trazem versões de 110 V e 220 V, e elas não são intercambiáveis.
Air fryer é um bom presente?
Sim, principalmente a Philips Walita, que tem notas altas e relatos do Brasil. Mas confira a tensão e o espaço da cozinha.
Conclusão: a melhor air fryer é a que cabe na sua rotina
No fim das contas, a melhor air fryer é a que cabe na sua rotina e na sua bancada. Também, para a melhor nota, escolha a Philips Walita Digital. Além disso, para cozinhar dois alimentos juntos, a Ninja DualZone ou a Philips de cesto duplo. E, para um forno de bancada, a Philips de 12 litros ou uma Ninja.
Mas há algo que nenhuma tabela mede: o barulho de uma batata crocante quebrando na primeira mordida. Por isso, escolha o aparelho que torne esse momento uma rotina. Depois, escolha o vinho para a mesa: veja o guia de picanha e vinho.